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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Auvergne Facile Et Rapide Fromage Plat Principal Saumon Trop Bon

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 petites tranches de saumon fumé 100g de Bleu d'Auvergne 2 oeufs 20cL de crème fraîche chapelure

Étapes* A l'aide d'une fourchette, écraser le Bleu d'Auvergne avec la crème fraîche jusqu'à obtention d'une consistance homogène et facile à tartiner. Etaler la crème au Bleu d'Auvergne sur une face de pain de mie. Disposer le saumon par dessus puis refermer avec une deuxième tranche de pain de mie. Battre les oeufs en omelette. Tremper les pains de mie garnis dans l'oeuf battu, puis la chapelure. Renouveler l'opération une deuxième fois. Faire dorer les cordons bleus dans une poêle chaude.