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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Crumble Fromage Légumes Plat Principal

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 3 beaux poireaux une gousse d'ail une bûche de chèvre sel, poivre un peu de farine (~50g) autant de parmesan autant de beurre autant de gruyère rapé le double d'avoine

Étapes* Laver puis couper les poireaux Dans une poêle, faire revenir l'ail finement haché dans un fond d'huile d'olive Ajouter les poireaux et laisser cuire sans brûler Saler, poivrer Dans un saladier, mélanger farine, avoine, parmesan et gruyère Ajouter le beurre et faire un sorte de pâte Couper le chèvre en tranches Déposer la moitié des poireaux dans un plat, recouvrir des tranches de chèvre puis verser la fin des poireaux Rajouter la croûte du dessus Cuire