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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Indien Lentilles Plat Principal Végétarien Défi Janvier 2025

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 300g de lentilles corail 1 oignon 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 250ml de lait de coco huile d'olives épices (curcuma, cumin, paprika, curry, piment, gingembre, ...)

Étapes* Emincer un oignon et le faire revenir dans l'huile Pendant ce temps, faire cuire les lentilles corail dans de l'eau Découper les tomates en dès, et les ajouter à l'oignon Laisser réduire quelques minutes Ajouter le lait de coco, le concentré de tomates, et épicer saler à votre convenance Enfin, ajouter les lentilles corail égouttées et laisser cuire encore quelques minutes Servir avec du riz ou des naans !