Éditer

Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

Titre*

Citation*

Description None

Tags* Légumes Plat Principal Végétarien

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 500g légumes (celeri-rave, patate douce, champignons, potiron, courge,...) 500g pommes de terre 150-200g beaufort ou comté 100g farine 50g beurre 3 oeufs 10cl lait sel, poivre

Étapes* Faire fondre le beurre à feu doux. Fouetter les oeufs avec le beurre fondu (tiédi). Ajouter la farine. Bien mélanger. Délayer avec le lait petit à petit pour obtenir une pâte sans grumeaux. Couper les légumes (de préférence un melange) en tranches très fines. Mélanger délicatement les légumes et la pâte. Couper le fromage en lamelles et les ajouter à la pâte. Enfourner 45 à 60 minutes. Les légumes doivent être tendres et le dessus doré. *Sel et poivre à ajouter à la pâte avant les légumes!!