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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Facile Et Rapide Légumes Végétarien

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 3 carottes 180g farine 12,5 cl lait 7, 5 cl huile d'olive 1 yaourt 1 oeuf 50g flocons d'avoine 50g d'un mélange de graines (courges, pavot, sésame, tournesol, pignons,...) 2 cuillères à café poudre à lever 1/2 cuillère à café graines de cumin un peu de poivre ou de piment sel

Étapes* Râper les carottes. Dans un petit bol, mélanger le yaourt, le lait, l'œuf et l'huile. Dans un saladier, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à lever et les graines de cumin. Saler et ajouter le poivre ou piment, les carottes râpées et deux tiers des graines. Mélanger. Verser la préparation liquide et remuer doucement pour faire un mélange homogène. Verser la pâte dans des moules à muffins. Parsemer de graines. *On peut remplacer les carottes par des courgettes vertes ou jaunes, de la betterave ou de la courge.