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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Brunch Pain Petit Déjeuner Végétarien

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 375g de farine 225g d'eau tiède 50g d'huile neutre (ou olive) 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à café de sucre 2 cuillère à café de sel

Étapes* Mélanger 150g de farine, l'eau, la levure, le sel et le sucre afin d'obtenir une pâte liquide Laisser reposer 10min. De petites bulles devraient se former en surface. Préchauffer le four à 190°C Ajouter l'huile et le reste de la farine (225g) et pétrir pendant 5min. Verser la pâte sur un plan de travail fariné. En faire des boules et les disposer en fleur dans un pyrex. Dorer le pain si vous le souhaitez. Enfourner. Il est également possible de rajouter des graines pendant la dernière étape de pétrissage. Laisser cuire 30min environ. Le pain doit rester blanc.