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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Description Un spread facile quand on a beaucoup de brocoli!

Tags* Apero Facile Et Rapide Légumes

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 150g fleurettes de brocoli 1 gousse d'ail feuilles de basilic feuilles de menthe ~150g huile d'olive 20g pignons de pin 20g parmesan sel, poivre

Étapes* Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes (le brocoli doit etre tendre). Rincer à l'eau froide et égoutter. Mixer le brocoli, l'ail, le basilic, la menthe, le parmesan râpé et ajouter l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Assaisonner.