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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Faut Pas Être Pressé Oignons Plat Principal Poulet

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 1 beau poulet (qui doit quand même pouvoir tenir dans la cocotte) Des oignons à foison (minimum deux) Des légumes au choix (carottes, champignons, pommes de terre...) Huile d'olive Beurre Thym Laurier Sel, poivre 2 cubes de bouillon de volaille

Étapes* Découper 2 oignons en quarts Saler et poivrer les oignons et les insérer dans le poulet, avec du thym et quelques feuilles de laurier Faire fondre une cuillère à soupe de beurre et de l'huile d'olive dans la cocotte (sur une plaque) Faire revenir le poulet sur toutes les faces. Le poulet doit être doré de partout, mais pas cuit Pendant ce temps, découper les légumes de votre choix (oignons, carottes, champis...) Préparer environ un litre de bouillon (eau chaude + cube) Une fois que le poulet est doré, ajouter les légumes et le bouillon. Le bouillon doit recouvrir les légumes mais pas tout le poulet Enfourner, sans mettre le couvercle de la cocotte Il faut environ une heure de cuisson par kilo de poulet. Au cours de la cuisson, arroser le poulet de son jus pour qu'il ne sèche pas (ou le retourner régulièrement)