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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Quinoa Vegan

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 250g de quinoa parfumé 1 courgette 2 carottes 1 oignon 2 cubes de bouillon

Étapes* Couper les carottes en rondelles, la courgette en cubes et émincer l'oignon Faire revenir les légumes à la poêle avec un peu d'huile d'olive Pendant ce temps, préparer 1,5L de bouillon Rajouter aux légumes le quinoa, et noyer le tout avec le bouillon Faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé tout le bouillon Recommencer ces deux dernières étapes jusqu'à ce que le quinoa soit cuit (cela met en moyenne 15 à 20 minutes)