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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Description Scones au four

Tags* Brunch Canada Facile Facile Et Rapide Petit Déjeuner Tea Time

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 300g (2 cups) de farine 55g (1/4 cup) de cassonade 1 c-à-c de levure 0,5 c-à-c de bicarbonate de soude Sel 1 c-à-c de cannelle 115g de beurre froid, coupé en dés 180ml (3/4 cup) de babeurre Optionellement: Pour badigeonner : un peu plus de babeurre et une c-à-s de sucre Dans la pâte: 45g de raisins secs

Étapes* Mélanger les ingrédients secs Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il ait la grosseur de petits pois Ajouter le babeurre et mélanger juste assez pour humecter la farine. Ne pas trop mélanger Sur la plaque, abaisser la pâte avec les doigts en un disque de 2,5 cm d'épaisseur (soit environ 20 cm de diamètre). Couper en huit pointes Avec un pinceau, badigeonner les scones de babeurre et de sucre Cuire jusqu'à ce que les scones soient dorés (18-20 minutes)