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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Citron Dessert Tarte

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 1 pâte brisée 2 citrons 100g de beurre 3 œufs 150g de sucre

Étapes* Zester et presser les 2 citrons dans une casserole Ajouter les 100g de beurre Faire fondre le beurre et le citron à feu doux Pendant ce temps, bien mélanger le sucre et les oeufs Une fois que le beurre est fondu, ajouter dans la casserole le mélange oeufs-sucre Laisser cuire à feu moyen tout en mélangeant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 5 minutes) Retirer la casserole du feu et réserver Étaler la pâte brisée sur un moule à tarte, et faire cuire la pâte à blanc (environ 20/25 minutes) Verser l'appareil sur la pâte cuite, et laisser reposer au moins 1h30.