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Contributeur* Bastian Céline Isaline Jean-Noël Lucain Manel Mary

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Tags* Pas Cher Plat Principal Végétarien

Nombre de portions

Temps de préparation (min)

Temps de repos (min)

Temps de cuisson (min)

Température (°C)

Ingrédients* 250g de pois chiches égouttés 250g de haricots rouges 1 oignon 1 carotte 3 gousses d'ail (1 petite boîte de mais en option) 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse de chapelure Du sel, des épices et des herbes (cumin, coriandre, paprika, piment doux...)

Étapes* Mixer ensemble les pois chiches, les haricots rouges et éventuellement le maïs. Le résultat ne doit pas être une purée homogène Éplucher puis couper très finement l'oignon, l'ail et la carotte Faire revenir dans une poêle ces derniers Incorporer à la mixture de pois et haricots. Ajouter avoine et chapelure puis touiller jusqu'à obtenir un mélange uniforme Ne pas oublier de relever avec épices et herbes Faire des pavés de la forme d'un steak haché et cuire dans une poêle Compléter les burgers avec un assemblage traditionnel : pain, salade, tomate, oignons, fromage, sauce,...