Pomme-chou
Pomme-caillou prend aussi un X
par Jean-Noël (Juin 2021)
1 Portions
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Repos: 0 min
0°C
Ingrédients
- Pomme
- Chou (feuille frisée)
- Oignon d hiver
- Beurre
Étapes
- Dans de l'eau bouillante, Blanchir le chou coupé en tranche jusqu'à ce qu'il soit cuit
- Couper l'oignon en petits morceaux
- Faites revenir dans du beurre en bonne quantité
- Couper les pommes en cubes
- Ajouter aux oignons avant la fin de leur cuisson
- Laisser cuire le tout quelques minutes. On veut les oignons transparents et les pommes fondantes mais pas du tout compote
- Assaisonner un peu : sel et poivre léger, léger
- Ajouter le chou égoutté
- Remuer encore quelques instants
- C est prêt. Pour ordre de grandeur, j'avais mis un gros oignon, un demi chou et trois pommes pas trop grosses
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