Tarte d'Hiver

Tarte d'Hiver

Même les bonnes poires qui tombent dans les pommes doivent garder la banane

Isaline Profile Picture par Isaline (Juin 2021)

person 6 Portions
schedule
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Repos: 0 min
local_fire_department 180°C
Dessert Hiver Poires Pommes Tarte

Ingrédients

  • 1 à 2 bananes
  • 2 à 3 pommes
  • 3 poires
  • Raisins secs
  • Cannelle
  • Cassonade
  • 1 pâte brisée

Étapes

  1. Éplucher et découper en cubes pommes, poires, bananes
  2. Mettre les fruits dans une casserole, saupoudrer de cassonade et faire cuire à feu moyen
  3. Rajouter autant de raisins secs que vous voulez, et de la cannelle à votre convenance (possibilité de mettre un peu de gingembre frais pour relever)
  4. Laisser cuire jusqu'à ce que les fruits commencent à faire une compoté, mais qu'il reste toujours les morceaux
  5. Pendant ce temps, faire précuire la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes
  6. Lorsque les fruits sont prêts, étaler sur la pâte brisée et remettre au four une vingtaine de minutes

Voir aussi