
Camembert au four sur son lit de pain
Sans quéquette de Jacques Chirac

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Repos: 0 min
Ingrédients
- 1 pâte à petits pains (voir recette)
- 1 camembert entier
- Des petites herbes
Étapes
- Étaler la pâte en un disque légèrement plus large que le camembert et d'environ 2 centimètres d'épaisseur
- (faire des petits pains normaux avec le reste de la pâte)
- Mettre au four chaud pendant 2 minutes
- Sortir du four et prendre la boîte du camembert pour imprimer la forme sur le disque. Il est possible de saupoudrer de farine pour éviter que la boîte ne colle.
- Remettre au four pendant 7-8 minutes
- Une fois la pâte bientôt cuite, déposer le camembert dessus
- À l'aide d'un couteau, faire des entailles dans le camembert
- Saupoudrer de thym, herbes de Provence et autres aromatiques selon votre convenance
- Finir la cuisson au four (~5 minutes)
- Servir chaud et dégoulinant !