Gaufres salées (bleu d'Auvergne/noix)
Pour mettre un peu de sel dans ses gaufres
par Lucain (Juin 2021)
4 Portions
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Repos: 0 min
0°C
Ingrédients
- 300g de farine
- 1 sachet de levure
- 30cL de lait
- 3 oeufs
- 50g de beurre
- 50g de gruyère rapé
- 150g de bleu d'Auvergne
- une quinzaine de noix
- sel, poivre
Étapes
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- Faire un puit et y battre les oeufs, le lait et le beurre fondu
- Mélanger le tout
- Écraser le bleu à l'aide d'une fourchette
- Casser les noix et les écraser en petits morceaux
- Ajouter le bleu et les noix à la pâte
- Saler, poivrer selon convenance
- Mélanger le tout
- Verser la pâte dans une machine à gaufre et laisser cuire 2 min
- Servir chaud pour profiter du fromage fondant
Voir aussi
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