
Fondue de champignons au Chaource
Une spécialité deux Troyes

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Repos: 0 min
Ingrédients
- 500g de champignons de Paris
- 1/2 Chaource bien fait (ou plus)
- Ail
- Persil
- Sel, poivre
Étapes
- Émincer les champignons très finement (ou hacher)
- Les faire revenir à la poêle avec l'ail et le persil
- Ajouter le Chaource coupé en morceaux et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit fondu
- Étaler sur des toasts et passer au four quelques instants
- Servir chaud.