Gâteau pomme cannelle
Pompom girl ou pompom cannelle?
par Manel (Juin 2021)
6 Portions
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Repos: 0 min
160°C
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 210 g de farine
- 2 c-à-c de levure
- ½ c-à-c de bicarbonate de soude
- 150 g de sucre
- 1 grosse pomme coupée en dés
- 2 oeufs
- sucre vanillée
- 120 ml d'huile
- 1 yaourt ou 125 gr de yaourt grec
- Pour le topping à la cannelle:
- 50 g de sucre
- 1 c-à-c de cannelle
- 1 c-à-s de beurre
Étapes
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre. Ajouter les dés de pomme, sans trop mélanger.
- Creuser un puit et y mélanger les œufs, la vanille, l'huile et le yaourt. Lorsque combiné, mélanger l'ensemble.
- Verser la pâte dans un moule (rond de 20 cm dans la recette!)
- A la poêle, faire fondre le beurre, le sucre et la cannelle. Dès que fondu, verser sur la pâte.
- Faire cuire 30 à 35 minutes à 160 degrés, chaleur tournante, ou 180 degrés, four classique.
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