Melon au basilic
La plante royale pour la courge provençale
par Jean-Noël (Juin 2021)
1 Portions
Préparation: 0 min
Cuisson: 0 min
Repos: 0 min
0°C
Ingrédients
- Melon
- Huile olive
- Feuilles fraiches de basilic (une douzaine)
- Eau
- Optionnel : petit jus de citron ou zeste orange
- Sel : peu
Étapes
- Faire des billes ou cubes de melon
- Ciseler les feuilles de basilic
- Écraser les feuilles dans une cuillerée d'huile et une demi cuillerée d'eau fraiche
- Sel , citron dans la sauce ainsi constituée
- Dans un saladier, sauce sur le melon, mélanger et au frais
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