Tarte confit d'oignon et Salers
C'est bon ? Oui, Salers !
par Lucain (Juin 2021)
4 Portions
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Repos: 0 min
180°C
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 gros oignon blanc
- 50g de sucre
- 10cL de vinaigre de cidre
- 100g de Salers (ou plus)
Étapes
- Préparer le confit d'oignons. Pour cela, éplucher et émincer l'oignon. Le mettre à dorer dans une casserole avec un peu de beurre.
- Une fois les oignons dorés, ajouter le sucre pour caraméliser.
- Déglacer au vinaigre de cidre.
- Laisser compoter une dizaine de minutes.
- Etaler une pâte feuilletée.
- Répartir le confit d'oignons.
- Ajouter de beaux coupeaux de Salers.
- Enfourner environ 15min à 180°C.
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