Crêpe aux pommes
très bon... à tomber dans les pommes
par Jean-Noël (Juin 2021)
1 Portions
Préparation: 0 min
Cuisson: 0 min
Repos: 0 min
0°C
Ingrédients
- Crepes (recette ordinaires)
- 2 ou 3 pommes
- Sucre brun / Cassonade
- 40 g de beurre
- Éventuellement : calva ou armagnac
Étapes
- Couper les pommes en petits triangles fins (1 cm max)
- Faire fondre le beurre et revenir les pommes
- Ajouter le sucre et la cannelle
- Voir si ça veut bien caraméliser un peu, puis baisser le feu : laisser cuire jusque ce soit fondant. A mi-cuisson, on peut ajouter un peu d'alcool, particulièrement si le sucre est peu goûteux.
- Déposer à l'intérieur des crêpes
Voir aussi
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