Tarte aux pommes et aux poires originale
You are the apple of my eye! / You are pearfect for me!
par Mary (Juin 2021)
4 Portions
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Repos: 20 min
180°C
Ingrédients
- Pâte :
- 150g farine
- 60g huile de tournesol
- 30g sucre
- 5g levure chimique
- facultatif : zeste d'un citron ou cannelle
- Crème :
- 50g farine
- 20g sucre
- 30g margarine fondue ou huile de tournesol
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100g lait d'amande ou lait normal
- Fruits:
- 3 poires / 2 pommes
Étapes
- Pate: Verser la farine, le sucre, la levure et le zeste de citron ou cannelle dans un bol. Mélanger. Ajouter l'huile lentement. Faire une pâte douce élastique. (N.B. J'ai eu du mal. J'ai du rajouter de l'huile et de l'eau.) Laisser reposer 20 minutes.
- Crème : Mélanger la margarine ou l'huile, la farine, le sucre, la levure et le lait pour faire une crème homogène et liquide.
- Couper les fruits en petits morceaux.
- Étaler la pâte et la mettre dans un moule.
- Étaler les fruits sur la pâte. Verser la crème.
- Cuire dans un four statique.
- Saupoudrer de sucre glace pour servir.
- N.B. J'ai mis du zeste dans la pâte comme indiqué dans la recette originale. La pâte avait un goût légèrement amer. Il me semble que ce serait mieux avec de la cannelle ou nature.
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