
Tarte aux figues sur frangipane de noix
Une recette modeste pour les confinements difficiles

Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Repos: 0 min
Ingrédients
- Une pâte brisée
- 12 à 15 figues fraîches ou congelées
- 100g de noix en poudre et/ou concassées
- 50g de sucre, non raffiné de préférence
- 50g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
Étapes
- Étaler la pâte sur un moule à tarte, et la cuire quelques minutes à blanc (un peu plus si les figues sont congelées)
- Faire une frangipane avec les noix en poudre, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf et le rhum. Les quantités sont indicatives, ne pas hésiter à augmenter les proportions pour une couche de frangipane plus épaisse.
- Étaler la frangipane sur le fond de tarte.
- Disposer par dessus les figues coupées en deux.
- Saupoudrer éventuellement de sucre, et enfourner 20 à 30 minutes à 180°C, en chaleur tournante.
- A déguster tiède !