Tarte aux figues sur frangipane de noix

Tarte aux figues sur frangipane de noix

Une recette modeste pour les confinements difficiles

Isaline Profile Picture par Isaline (Juin 2021)

person 1 Portions
schedule
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Repos: 0 min
local_fire_department 180°C
Dessert Fruits Recette Inventée Tarte

Ingrédients

  • Une pâte brisée
  • 12 à 15 figues fraîches ou congelées
  • 100g de noix en poudre et/ou concassées
  • 50g de sucre, non raffiné de préférence
  • 50g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum ambré

Étapes

  1. Étaler la pâte sur un moule à tarte, et la cuire quelques minutes à blanc (un peu plus si les figues sont congelées)
  2. Faire une frangipane avec les noix en poudre, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf et le rhum. Les quantités sont indicatives, ne pas hésiter à augmenter les proportions pour une couche de frangipane plus épaisse.
  3. Étaler la frangipane sur le fond de tarte.
  4. Disposer par dessus les figues coupées en deux.
  5. Saupoudrer éventuellement de sucre, et enfourner 20 à 30 minutes à 180°C, en chaleur tournante.
  6. A déguster tiède !

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