Chicken Soup
How nice! How nice! Chicken soup with rice!
par Mary (Juin 2021)
4 Portions
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min
Repos: 0 min
0°C
Ingrédients
- Carcasse de poulet (les restes après un poulet rôti )
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon
- une tasse de riz (ou de petites pâtes)
- autres légumes au choix (petits pois, navets, poireaux,...)
Étapes
- Mettre le poulet dans une grande casserole et le couvrir d'eau.
- Couper les légumes en petits morceaux. Ajouter à la casserole.
- Faire bouillir pendant 30 à 45 minutes.
- Ajouter du riz et faire cuire encore environ 15 minutes.
- N.B. La viande se détache de la carcasse. On peut servir avec les os ou les enlever avant de servir.
- Saler etc au besoin (pas nécessaire si on a mis de la farce, par exemple).
Voir aussi
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